北陸といえば・・・・・！

蟹です！　香箱蟹が先週解禁しました。　北陸ではこのサイズの蟹が、普通に食卓に上がります。大きな越前ガニなどは、観光場所などでも売られていますが、家ではそんなに大きなサイズの蟹は、（うちでは）食べないです。

この小さなサイズの蟹がまたうまい！値段も安いし、みんなで蟹の身を爪楊枝を使って取り出します。体の中は、赤い宝石とも呼ばれます。　母の大好物で、上手にゆでては切り裁いて食卓に並びます。私は赤子（卵）や体の中身食べるのはちょっと苦手。　手足ばかり食べる大様食いです・笑。