メェ～メェ～

今日の晩御飯はラム（子羊）でした。昨日の晩から漬けておいたラム肉をオーブンで焼いただけ！とっても簡単です。

塩コショウしたラム肉をキッチンパックいれなどにいれて、漬け汁は適当に、しょうゆ、みりん、蜂蜜、みじん切りにしたガーリックなどを入れて一晩冷蔵庫に休ませて置きます。

そしてキッチンペーパーをひいたオーブントレイに乗せて240度ぐらいでBakeします。（汁気は捨てます）　時間はオーブンごとに違うので時々チェックしてみてくださいね。私たちのおんぼろオーブンでは４０ほどかかりました。



ラム肉と言えばやっぱりジャガイモのサイドが食べたくなります！今回は薄くスライスして、残っていたなすびも同じサイズにスライスして、オーブントレイにサンドイッチのように並べていきます。そしてスーパーなどで1ドルで売っている、ContinentalやMAGGIなどをお湯に溶かしたものをぶっかけます。一番上にはチーズを削ったものを乗せて一緒にオーブンへ！



フライパンでカリカリに炒めた玉ねぎと一緒にいただきまーす。仕事からまた遅く帰ってきたので、夕食はやっぱり9時半とちょっと遅くなっちゃいました。こんな時はキウイお得意「なんでもオーブンへいれこむ」調理法はとっても簡単で楽チンです。

でもいよいよポポの仕事が終りそうなので、遅番ももう少しで終りそう！

やっぱり子羊は塩コショウにハーブ焼きが一番美味しいかも？